شكلمة
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
مقدمة
النهارده ان شاء الله هنعمل مع بعض الشكلمه هقولكم على اسرار وتكات فيها هخليك تطلعيها زي المحلات بالظبط وطعمها هيكون حلو جدا وكمان لذيذه
المقادير
30 جرام زبدة
130 جرام سكر
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة كبيرة جلوكوز
300 جرام جوز الهند ناعم
30 جرام دقيق
رشة ملح
كريز
الطريقة
معانا بوله هنضيف فيها 30 جرام زبده وهنضربهم هنضيف عليهم 130 جرام سكر وهنضربهم شويه كده لحد مايندمجوا مع بعض هنضيف عليهم اربع بيضات و معلقتين صغيرين فانيليا و4 معالق كبار جلوكوز ونضربهم لحد مايندمجوا كويس ودلوقت هنضيف 300 جرام جوز الهند و كمان 30 جرام دقيق ورشة ملح وهنبدأ نخلطهم وكده يكون خليط الشكلمة جاهز
دلوقتى معانا كيس حلوانى (اكياس التزيين) وهنملاه بالخليط ونبدأ تشكل الشكلمة
بس اهم حاجة كيس الحلوانى يكون قوى عشان هتحتاجى تضغطى بقوة عليه او ممكن تستبدليه بمعلقة الايس كريم
وبس كده هنبدأ نقسم الكريز نصين ونضيفه على الشكلمة بعد تشكيلها وندخلهم الفرن على درجة حرارة 170 واول مايوصلوا للون الذهبى هنخرجهم ونبدأ ندهنهم سيراب العسل (سيراب الحلويات الشرقية) او جلوكوز متخفف بمياه او عسل نحل متخفف بمياه
وبس كده تكون الشكلمة معانا جاهزة للتقديم
وبألف هنا وشفا بتمنى الوصفة تعجبكم 😊
دمتم بخير 🥰😊