بط بالبرتقال
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
مقادير محلول نقع البطة
3 لتر مياه
ربع كوب سكر
ربع كوب ملح
عصير ليمونة
ربع كوب خل
4 ورقات لورا ( ورق غار)
3 فص حبهان (هيل)
المقادير
بطة
بصلة مفرومة
ملح (حسب الرغبة)
نصف ملعقة كبيرة فلفل اسمر7.5ملى
2 فص حبهان( هيل)
ملعقة صغيرة سماء
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة كبيرة بابريكا 7.5ملى
نصف ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة توم مفروم
نصف كوب عصير برتقال 125ملى
نصف ملعقة كبيرة عسل نحل 7.5 ملى
طريقة التحضير
يتم تجهيز محلول النقع وتوضع به البطة لمدة يوم كامل وهذه الخطوة مهمة جدا لتزيل اى زفرة من البطة وتجعل البطة تشرب من المحلول بالاطعمة الموجودة لتساعد على اختلاف طعم البطة وتضيف طروة للحم البطة
فى بولة يتم تجهيز الخلطة للتبيل البطة نضيف البصلة وعليها بهارات التتبيلة والعسل والتوم وعصير البرتقال ونقلبهم جيدا لكى يندمجوا وبعد ذلك نضيفهم على البطة وندلكها بالتتبيلة حتى تتشبع بها وطعم التتبيله تدخل فى كل حته فى البطة
نضع البطة فى صنية ونضيف ليها كوب مياه 500ملى ونغطى الصنية بورق زبدة وعليه ورق فويل
ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج وبعدها نقدمها فى طبق التقديم
دمتم بخير 🥰😊