غريبة
.png)
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
المقادير
كوب سمنة فلاحى
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب دقيق
الطريقة
نضع السمنة فى بولة (يجب ان تكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة ليسهل خفقها) ونضيف عليها السكر ونبدأ بخفقها بالمضرب الكهربائى حتى يتضاعف حجمها وتتحول الى اللون الابيض ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونقلبهم بالاسباتيولا وبعد ان نضع كل كمية الدقيق نبدأ بالتقليب بأستخدام ايدينا حتى تصبح عجينة متماسكة
لنتأكد من ان قوام العجينة مناسب نأخذ قطعة من العجين ونكوره اذا تماسكت الكورة ولم تتفتت فهى اصبحت جاهزة اما اذا تفتت نقوم بعجنها جيدا حتى تتماسك
(ملحوظة)
السمنة البلدى الاصلية بيختلف قومها على حسب المواسم ففى موسم الربيع تكون
لينه ورطبة ف اذا كانت لينة ستحتاج اضافة القليل من الدقيق لتكون العجينة ناعمة
ومتجانسة وسهله التشكيل
نبدأ الان بتشكيل العجين على شكل كور صغيرة الحجم ونضعها فى صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180
نتأكد من نضج الغريبة من لون القاعدة يجب ان تكون لونها ذهبى فاتح وعند
اخراجها من الفرن نتركها لتبرد تماما قبل نقلها فى طبق التقديم
دمتم بخير 🥰😊