شوربة سجق ايطالية
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
المقادير
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كيلو سجق
جزر قطع صغيرة
فلفل رومى احمر قطع
بصل قطع
كرفس
2 فص ثوم مفروم
من 5 : 6 اكواب مرقة دجاج او لحم
طماطم قطع
ربع كوب معجون طماطم
ملعقة ونصف صغيرة بهارات ايطالية
ملح (حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
كوب الا ربع مكرونة لسان عصفور (orzo)
الطريقة
فى اناء على النار نضع زيت الزيتون وسجق ونقلبهم حتى ينضج السجق بعد ذلك نقوم بإزالة السجق فى طبق
بعد ذلك نضع جزر وفلفل احمر و بصل و كرفس فى الاناء (الاناء به زيت الزيتون ودهون السجق بعد تسويته) ونقلبهم قليلا حتى يذبلو ثم نضع الثوم المفروم ونقلبهم قليلا ثم نضع مرقة الدجاج او اللحم ونضع السجق وطماطم ومعجون الطماطم ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وبهارات ايطالية ونقلبهم جيدا حتى يندمجو ثم نتركهم حتى يغلو
بعد ذلك نقوم بأضافة المكرونة ونقلبها كل دقيقتين حتى تنضج وهكذا تكون جاهزة للتقديم
دمتم بخير 🥰😊