فطائر الجلاش باللحمة
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
1 جزرة مبشورة
ملح (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة كبيرة سمنة او زبدة او زيت (للعصاج)
كوب ماء
جلاش
سمنة او زبدة
1 بيضة
كوب لبن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة شطة
الطريقة
فى اناء نضع اللحم المفروم و البصل والجزر ونضع البهارات ملح وفلفل اسود وشطة وزعتر ونضع زبدة او سمنة او زيت و الماء ثم نقلبهم قليلا ثم نضعهم على نار متوسط ونقوم بتقليبهم كل دقيقتين حتى لا تتكتل اللحم ونتركهم حتى ينضجو
فى صينية نضع طبقات الجلاش وبين كل طبقة نضع القليل من الزبدة او السمنة حتى نضع نصف كمية الجلاش ثم نضيف العصاج الذى سبق تحضيره ثم نضع باقى طبقات الجلاش وبين كل طبقة نضع القليل من السمنة او الزبدة ثم نقوم بتقطيع الجلاش فى الصينية
نضع فى بولة بيض ولبن وملح وفلفل اسود وشطة نقلبهم جيدا ثم نضعهم على الجلاش وندخلهم الفرن على درجة حرارة 200
دمتم بخير 🥰😊