سمك مقلى بالصلصة
ده فيديو للوصفة كاملة بالتفصيل👇 الطريقة كاملة مكتوبة تحت برده😘
المقادير
ثوم
ملح (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملعقة صغيرة هريسة فلفل
سمك بلطى
دقيق
زيت
لتر عصير طماطم
الطريقة
فى بولة نقوم بهرس الثوم ونضيف البهارت ملح وشطة وكمون وكزبرة وهريسة الفلفل ونقلبهم جيدا نقوم بقسمهم الى جزئين
جزء لتتبيل السمك والجزء الاخر لتحضير الصلصة
الان نقوم بتنظيف السمك بطن السمك وازالة عرق الدم الموجود فى بطن السمك ونتبلهم بجزء التتبيلة التى سبق وحضرناها وبعد الانتهاء نضيف ملعقة كبيرة مياه على الجزء المتبقية من التتبيلة ونضيفهم على السمك لتصل التتبيلة الى كل السمك
الان نجلب كيس ونضع فيه دقيق ونقوم بوضع السمك ليتغلف بالدقيق ونبدأ بقليه فى الزيت حتى يأخذ اللون الدهبى
نبدأ الان بتحضير الصلصة فى اناء على النار نضع القليل من الزيت ونضيف الجزء الاخر من التتبيلة التى سبق تحضيرها ونقلبهم حتى يأخذ اللون الدهبى ثم نضيف عصير الطماطم ونترك الصلصة على نار متوسطة تتسبك
الان نبدأ برص السمك ووضع الصلصة عليه وهكذا تكون جاهزة للاكل
وبألف هنا وشفا بتمنى الوصفة تعجبكم 😊
دمتم بخير 🥰😊